Рокот крумплі

Автор: команда "Смакота" • 18.10.2025

Інгредієнти

• Картопля 1 кг
• Яйця 6 шт
• Сметана (домашня або жирна) 400 гр
• Бекон 300 гр
• Цибуля 1 шт
• Перець за смаком
• Сіль за смаком

Приготування

1. Відвари картоплю в мундирі до готовності, охолоди та наріж кружальцями.
2. Відвари яйця вкруту (приблизно 10 хвилин), очисти та наріж скибочками.
3. Наріж бекон або ковбасу тонкими шматочками. Якщо використовуєш цибулю, обсмаж її до золотистого кольору.
4. Змасти жаростійку форму маслом. Викладай шарами: картопля — яйця — ковбаса/бекон — трохи сметани. Посоли, поперчи кожен шар за смаком. Повтори кілька шарів, завершивши сметаною.
5. Запікай у розігрітій духовці до 180°C приблизно 30–40 хвилин, поки страва не підрум’яниться зверху.