Куряче фрикасе з грибами у вершках

Автор: команда "Смакота" • 09.12.2025

Інгредієнти

• Куряче філе 400 гр
• Печериці 300 гр
• Цибуля 1 шт
• Вершки 200 мл
• Вершкове масло 1 ст.л
• Борошно 1 ч.л
• Сік лимона 0.5 ч.л
• Перець за смаком
• Сіль за смаком

Приготування

1. Наріж куряче філе кубиками. Посоли, поперчи, збризни кількома краплями лимону.
2. Обсмаж курку на вершковому маслі до легкої золотистості.
3. Додай нарізані гриби та цибулю. Смаж ще 5–7 хв.
4. Посип борошном і перемішай — це зробить соус густим.
5. Влий вершки, зменш вогонь і тушкуй 10 хв до ніжної текстури.
6. Додай зелень, вимкни плиту й дай страві “відпочити” 2 хв.
7. Страва підходить до рису, картопляного пюре або пасти.