Куряча печінка з бананом

Автор: команда "Смакота" • 11.01.2026

Інгредієнти

• Куряча печінка 300 гр
• Банан 1 шт
• Цибуля 1 шт
• Оливкова олія 10 гр
• Вода 60 мл
• Перець за смаком
• Мускатний горіх 1 дрібка
• Сіль за смаком

Приготування

1. Курячу печінку ретельно промийте, за потреби видаліть плівки та наріжте середніми шматочками.
2. На антипригарній сковороді розігрійте оливкову олію, додайте нарізану півкільцями цибулю й тушіть на середньому вогні до м’якості та легкої прозорості.
3. Додайте печінку до цибулі та готуйте 5–7 хвилин, періодично помішуючи, поки вона не стане м’якою та повністю готовою.
4. Банан наріжте кружечками або кубиками й додайте до сковороди. Акуратно перемішайте.
5. Приправте сіллю, перцем і, за бажанням, дрібкою мускатного горіха.
6. Влийте воду, йогурт або вершки, зменште вогонь і тушіть ще 2–3 хвилини, щоб соус злегка загус.
7. Зніміть з вогню, накрийте кришкою та дайте страві “дійти” 3–5 хвилин.
8. Подавайте теплою — так смак буде максимально ніжним і гармонійни