Деруни на дріжджах

Автор: команда "Смакота" • 16.07.2025

Інгредієнти

• Картопля 500 гр
• Яйце 1 шт
• Сіль 0.5 ч.л
• Дріжджі сухі 7 гр
• Борошно 80 гр
• Вода 50 мл
• Олія 2 ст.л

Приготування

1. Картоплю натерти на дрібній тертці, злегка відтиснути зайвий сік.
2. Додати до картоплі яйце, сіль, сухі дріжджі, борошно, теплу воду та соняшникову олію.
3. Перемішати все до однорідної маси. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 30–40 хвилин — тісто має злегка піднятись.
4. Смажити деруни на розігрітій сковороді з олією на середньому вогні до рум’яної скоринки з обох боків.
5. Подавати гарячими зі сметаною або соусом до смаку.